Category: праздники

Category was added automatically. Read all entries about "праздники".

Праздник большой рыбы!

И, хотя всем известно, что лучшая рыба — это колбаса, без настоящей рыбы жизни нет. А ведь при правильном с ней обращении, рыба — продукт удивительно вкусный и полезный. Приходите в четверг (16-го июля) в Товарищество с Кулинарной Ответственностью, мы вас научим нетривиальным блюдам из рыбы и морепродуктов.



— Тёплый салат из палтуса, фенхеля и разноцветных помидоров с мисо-апельсиновым соусом.
— Холодный крем-суп из авокадо и огурцов с глазированными в греческом стиле креветками.
— Лосось тэрияки. Нежнейший лосось в традиционном японском глянцевом соусе.
— Мохинга. Густой и ароматный рыбный суп-рагу. Самое популярное блюдо Мьянмы.
— Мороженое с лемонграссом, имбирём, чили и рыбным соусом под мисо-карамелью.

Клёво? Ну, где вам ещё такое покажут? Это просто праздник, какой-то! Праздник большой рыбы. Приходите, будет весело! Как всегда, возможны сюрпризы и незапланированные блюда. Соответствующие случаю напитки будут присутствовать в подходящем ассортименте и в необходимом количестве.

Стоимость участия: 3 500 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа.

Адрес: Казарменный переулок, дом 4, корпус 3, помещение 2 (недалеко от Покровских ворот).

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать.

Я в других социальных сетях:

Весна идёт! Весне дорогу!

Планы на ближайшие мероприятия Товарищества с Кулинарной Ответственностью.



26.02.15 (четверг). ТОМ-ЯМ СО ТОВАРИЩИ! ТАЙСКАЯ КУХНЯ
Нужны ли тут слова? По многочисленным просьбам. Это будет первый мк от Товарищества, полностью посвящённый тайской кухне!

05.03.15 (четверг). ПРАЗДНИК ФОНАРЕЙ ЮАНЬСЯО!
Праздник фонарей завершает двухнедельные празднования китайского Нового года. Будем готовить традиционные блюда и запускать фонарики.

12.03.15 (четверг). ????????????????
Сочинение на свободную тему! Пишите в комментах ваши пожелания по теме мастер-класса на этот день — какой вы её видите, желаете и ждёте. Всё в ваших руках!

19.03.15 (четверг). ДЕНЬ МОРЯКА-ПОДВОДНИКА!
Еда из глубин мирового океана. Лучшие блюда из рыбы и морепродуктов!

26.03.15 (четверг). ЧЁРНЫЙ ЧЕТВЕРГ!
Оказывается, чёрный цвет бывает весьма аппетитным. Не верите? Приходите и убедитесь! Нет-нет, палить еду до углей мы не будем. Это будут прекрасные блюда чёрного цвета — традиционные и не очень.

Подробности обо всех мероприятиях позже — в отдельных постах, но записываться можно уже сейчас! Как показывает практика, места могут разойтись ещё до появления подробного анонса. Так что, не затягивайте.

Стоимость участия (лучшая на раёне): 3 500 руб. с человека.
Начало: ровно в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа.
Адрес: Казарменный пер. д. 4, стр. 3, пом. 2. (недалеко от Покровских ворот).

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать. И обязательно отметьтесь здесь, в комментариях.

Я в других социальных сетях:

dejur

Русский Великопостный стол

Ух! А у нас в субботу вона, чё! Лучше Андрея Бугайского всё равно не скажешь, так что — внимайте, записывайтесь и приходите!

Оригинал взят у abugaisky в Русский Великопостный стол
.
Хватит нам вестись на поводу у остального человечества, благополучно уже отпраздновавшего Навруз, Песах и Пасху, у нас стать собственная, по ней и живём. Великий Пост продолжается, но на носу Благовещенье, один из самых любимых моих праздников, и мы его отмечаем. "Кто празднику рад - накануне пьян", поэтому в субботу. Но не забывайте, что церковные часы на 6 часов раньше декретного времени, так что с 18 часов уже застанете Праздник.
Collapse )
dejur

23 февраля — красный день календаря!



Как вы понимаете, отцы-основатели Товарищества с Кулинарной Ответственностью, как истинные апологеты честной мужской еды, никак не могли оставить без внимания столь замечательную дату. Посему, эта неделя пройдёт под девизом: «Мужская кухня в мирное время или чем порадовать мужчин». Само-собой разумеется, на праздник приглашаются все желающие: служившие и не очень, представители различных видов вооруженных сил и родов войск, а также органов тыла. Женщины и дети горячо приветствуются. Без них в этот день не обойтись.

Учения будут стратегическими и пройдут в два этапа.

В СРЕДУ (20-го февраля), в помещении кулинарной студии «Cook House», в рамках Гастрономических семинаров, пройдёт полномасштабная артподготовка.

Первый выстрел: любимица всех настоящих мужчин — сборная мясная солянка. Вторым залпом пойдёт легендарная поркетта. Кто не пробовал — в цирке не смеётся многое потерял. А добьём мы всё это морковным пирогом. Не смотрите на название — это очень вкусный и по настоящему мужской пирог.

Естественно, арсенал уже под завязку забит батареей всевозможных бутылок и соответствующих закусок. Всё приведено в боевую готовность и ждёт своего часа.

Начало ровно в 19-00. Стоимость участия: 2500 руб. Адрес: пр-т. Вернадского, дом 6, ТЦ «Капитолий» (пять минут от м. Университет).

А в СУББОТУ (23-го февраля), в Кулинарной мастерской Гиперцентра ЛОФТ, под эгидой «Школы выходного дня», пройдёт настоящие войсковая операция.

Будем готовить настоящие мужские хиты: донскую уху; поросячий окорок с идеально-хрустящей корочкой; настоящий салат оливье — по дореволюционному рецепту, но с применением современных технологий; ну и сливки с ягодным взваром — как же без клубнички в мужской то праздник.

Начало ровно в 16-00. Стоимость участия: 2500 руб. Адрес: Семеновская площадь, д. 1, Торгово-Развлекательный Центр Семеновский, 5 этаж (две минуты от м. Семеновская).

В общем, пушки заряжены, порох высушен. Вперёд, к победе! А пропустившие будут объявлены дезертирами.

Кстати, отличные репортажи о том, как мы спраздновали в прошлую среду китайский новый год, можно посмотреть здесь: http://abugaisky.livejournal.com/254376.html и здесь: http://tasty-mama.livejournal.com/150727.html. Было мега-круто. Всем завидовать полчаса!

Дифирамбов пост

Тридцать восемь лет, как-никак. Поздравления писать сюда. А я пойду пока выпью и закушу. Ну и картинка, чтоб не скучали.



Апдейт: Спасибо вам, друзья, за поздравления и добрые пожелания. К сожалению, ответить всем не смогу, по причине непрекращающейся тупой работы жж-комментариев, но мне было приятно услышать их от каждого из вас. Ещё раз спасибо и с праздниками — прошедшими и наступающими!
dejur

5 идей: что приготовить из селедки



Представить себе российское застолье без селедки совершенно невозможно. Хоть до эпохи исторического материализма, хоть после. Селедка с постным маслом и селедка с картошкой и укропом, с винегретом в будни и «под шубой» в праздники. А как еще разнообразить селедочный стол? Вот 5 идей, как это сделать.

( Читать полностью на сайте gastronom.ru )

С наступающим Новым Годом!

Итак, завтра, 26 января наступит Чуньцзе – Праздник Весны или, как у нас его называют Китайский Новый Год. Естественно, Чуньцзе, как и любой традиционный китайский праздник, немыслим без разнообразия блюд и обильного возлияния. 

В нашей семье Праздник Весны тоже не обходят стороной, и на стол в этот день подаются блюда китайской кухни. В этот раз будет скромно: салат с медузой и овощами, тысячелетние яйца, свиные уши и, конечно же, разнообразные пельмени. А запьем мы все это старым шаосинским вином. 

А вы отмечаете Чуньцзе? Подаете ли вы на стол, что-нибудь особенное?

кросспост в chinese_cuisine 

из архивов...

Лет в восемь от роду, я послал любимой тете в Ленинград вот такое поздравление:


«Поздравляем от души с днем 8 марта, чтоб сбегались малыши в дом к вам эскалатором.»

Не Моцарт, конечно, но мне понравилось…