?

Log in

No account? Create an account

ЖЖырная утка*

«Жизнь дается человеку только один раз, и прожить ее нужно так, чтобы не ошибиться в рецептах»

Категория: общество

Подписка на рецепты Товарищества!
dejur
PS Налетай, торопись! Последний шанс. Осталась всего лишь неделя для того чтобы получить возможность оформить годовую подписку на рецепты Товарищества. Если успеете оформить подписку до 30-го мая, то фактически получите рецепты за период в 1,5 года. И всё это по цене одного мастер-класса! Соберите свою уникальную книгу рецептов от Товарищества с Кулинарной Ответственностью. Будет, что оставить детям!



По просьбам кулинарно-любопытствующей общественности аттракцион неслыханной щедрости возвращается! В преддверии грядущего семилетия, Товарищество с Кулинарной Ответственностью возобновляет подписку на рассылку рецептов со всех открытых мастер-классов ТКО. Прекрасная возможность для тех, кто не может по каким-либо причинам попасть на мастер-классы Товарищества с Кулинарной Ответственностью, но мечтает приобщиться к популярным кулинарным экзерсисам, а также тех, кто не имеет возможности посещать мастер-классы достаточно регулярно. Теперь можно подписаться на еженедельную рассылку рецептов со всех мастер-классов Товарищества на год вперёд!

Оформив подписку, вы каждую неделю будете получать ВСЕ рецепты с прошедшего открытого мастер-класса Товарищества. То есть, 4-5 полноценных, совершенно оригинальных рецепта в неделю. С фотографиями готового блюда. Кроме того, вы всегда сможете получить консультацию по любому вопросу, связанному с этими рецептами.

Сколько же это будет стоить? Не упадите со стула: годовая подписка стоит всего 4400 рублей. По цене всего лишь одного мастер-класса — целый год рецептов! Это просто праздник какой-то! Аттракцион неслыханной щедрости!

ВНИМАНИЕ! Бонус для тех, кто оформит подписку до Юбилея ТКО, то есть до 30-го мая. Дополнительно к годовой подписке, вы получите рецепты с уже прошедших мастер-классов, начиная с декабря 2018 года включительно. После 30-го мая приём заявок будет остановлен.

Срочно пишите на go@fatduck.ru и оформляйте подписку, чтобы не упустить ни единого рецепта! Вам будет выслана информация о том — что, где и как.

Я в других социальных сетях:


Азиатский дожор
dejur
В декабре всё прогрессивное человечество начинает планировать, чем же оно будет закусывать в длительные новогодние выходные. Приходите, мы покажем, как разнообразить праздничные и постпраздничные столы новыми вкусами. Внесите яркую ноту в привычный распорядок! 14-го декабря (четверг), будем готовить праздничные блюда различных народов, населяющих Юго-Восточную Азию. Только лучшее!

mc-afisha-asiapir

— Карамельные баклажаны. Прекрасная закуска с классическим по-китайски ярким кисло-сладко-острым вкусом. Закуска, не оставляющая никого равнодушным. Праздник вкуса и торжество хрустящей корочки!

— Попья бабы нонья. Маринованная утка и различные овощи — обычные и не очень, сдобренные специальным соусом и завёрнутые в тончайшие пшеничные блинчики, которые мы приготовим тут же, на мастер-классе. Прекрасная праздничная закуска для большой компании от народности баба нонья. Это не только вкусно, но и весело!

— Тысячелистная свинина. Нежнейшая ароматная свиная грудинка, буквально тающая во рту, начинённая квашенными китайскими овощами и молодыми ростками бамбука. Собранная из тончайших ломтиков в форме пагоды. Подаётся с паровыми булочками. Шикарное праздничное блюдо!

— Бун Бо Хюэ. Нынче в Москве очень популярен вьетнамский Фо Бо. Однако мало кто пробовал его старшего сводного брата — суп из говядины с рисовой лапшой Бун Бо. Мы приготовим самую праздничную и богатую версию — Бун Бо из города Хюэ. Когда-то Энтони Бурден назвал его «самым вкусным супом в мире»!

Как всегда возможны сюрпризы и незапланированные блюда. Соответствующие случаю напитки будут присутствовать в подходящем ассортименте и в необходимом количестве.

Стоимость участия: 4000 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа. Формат: интерактивный мастер-класс. Ведущий: Дмитрий Журавлёв.

АДРЕС: метро Новослободская, Весковский переулок, дом 2, строение 1. Кулинарный клуб «Пряная Груша».

ВНИМАНИЕ! Запись строго по предоплате. Желающие записаться, пишите на go@fatduck.ru или заполните форму на сайте: http://fatduck.ru/masterclass/timetable

Я в других социальных сетях:

Желудок — наш общий друг!
dejur
Друзья! Кулинары, гурманы и примкнувшие к ним любители #жрёмнаночь! Товарищество всегда стремилось к тому, чтобы вести здоровый образ жизни, но при этом, совершенно не отказывать себе в нормальной еде и напитках! Мы всегда верили, что это возможно. Оказалось, так и есть! Не верите? Приходите и убедитесь сами!

Во вторник (11-го апреля), в Клубе радикального гедонизма ТКО состоится авторский вечер. Прекрасная наша товарищ-подруга Елена Мотова, издала монументальный труд «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей». Событие эпохальное и очень нужное, потому что, когда за дело берётся настоящий профессионал, а в данном случае, ещё и красавица, спортсменка, комсомолка — врач-диетолог, это всегда работает на 100%!



Приходите, Лена расскажет вам о своей книге. Про всякие диетические мифы, отравляющие нашу жизнь. Про курсы в ТКО, с которых все началось и ещё не закончилось. Ответит на все ваши вопросы, связанные с этой непростой темой. И, конечно же, каждому пришедшему в подарок достанется книга с автографом автора (между прочим, издательство распродало тираж за 3 (три!) дня). Ну и пообниматься, поздравить и поддержать верного товарища дело святое!

Мы же со своей стороны выкатим несколько правильных закусок и сварим мега-суп. Очень полезный, ароматный и вкусный суп из нескольких видов рыб и морегадов. Так что голодным никто не останется. Нальём, понятное дело. Крепкого чаю (и не только). Впрочем, приносить свои диетические, бодрящие и веселящие напитки категорически не возбраняется, а только приветствуется.

Итак, запишите в свои молескины:
11-е апреля (вторник), начало в 19:00.
Стоимость участия: 1500 руб. с человека.

КЛУБ РАДИКАЛЬНОГО ГЕДОНИЗМА ТКО: м. Китай-город, Большой Спасоглинищевский пер., д. 9/1, стр. 1 (вход со двора, железная дверь в подвал). Как пройти: http://fatduck.ru/mc/kakproyti.jpg

ВНИМАНИЕ! Запись только по предоплате. Желающие записаться, пишите на go@fatduck.ru или заполните форму на сайте: http://fatduck.ru/masterclass/timetable

Я в других социальных сетях:

Жара. Североафриканский опыт (отчитываюсь)
dejur


Уже по традиции, в прошлый четверг состоялся очередной мастер-класс-посиделки. Тема: «Еда во время жары». Небольшой отчёт под катом.

Смотреть дальше...Свернуть )

Дифирамбов пост
dejur
Тридцать восемь лет, как-никак. Поздравления писать сюда. А я пойду пока выпью и закушу. Ну и картинка, чтоб не скучали.



Апдейт: Спасибо вам, друзья, за поздравления и добрые пожелания. К сожалению, ответить всем не смогу, по причине непрекращающейся тупой работы жж-комментариев, но мне было приятно услышать их от каждого из вас. Ещё раз спасибо и с праздниками — прошедшими и наступающими!

Бычий хвост
dejur
Есть, что-то в этих птицах внеземное-инопланетное. Чудо, как хороши.


Фото: Arthur Morris/BIRDS AS ART (www.birdsasart.com)

А при чём здесь бычий хвост, спросите вы?

Читать дальше...Свернуть )

С Праздником!
dejur

Конкурс «Гастроном-2»
dejur


Дмитрий Журавлев (Москва) — dejur
Золотой лауреат в самой серьезной номинации «Мастер-класс» и безусловный Победитель конкурса.




То есть, как вы понимаете, это я. Не буду скрывать, что я очень рад. И не только за себя. Рад я и за других лауреатов — людей не менее достойных, среди которых немало моих френдов. С чем их и поздравляю!

Отдельное спасибо Алине за организацию конкурса, а также жюри за их героический труд — ведь выбирать так непросто.

Дорогие товарищи! Друзья! Принимая эту награду, хочу заверить вас и в вашем лице всех, что и впредь.


К вопросу о рассольном, упоминаемом в предыдущем посте
dejur

Насколько себя помню, вся эта разнообразная рыба, мясо, да птица из так называемого «рассольного», часто упоминаемого в Домострое, каждый раз вызывали мои сомнения по части толкования.

Вроде бы, ничего сложного...Свернуть )

Что в вымени тебе моем…
dejur

В бытность моей работы сторожем в архиве историко-филологического отделения РАН, попалась мне неопубликованная работа одного, молодого на ту пору, а впоследствии, довольно маститого, этнографа и естествоиспытателя Трифона Ольшанского-Жолобова. Вот некоторые любопытные выдержки из этого исследования, датированного 1893 годом. 

Читать дальше...Свернуть )