Category: кино

Category was added automatically. Read all entries about "кино".

Том Ям людя́м! Настоящая тайская кухня

Нужны ли тут слова? По многочисленным просьбам. Настоящая тайская кухня, 9-го марта (четверг), в Клубе радикального гедонизма ТКО. Только лучшее. Том Ям людя́м! Тем, которые успеют записаться…



— คั่วกลิ้ง. Карри «на сухую» из говяжьего фарша Хуа Клинг. Знаковое блюдо кухни юга Таиланда. Для тех, кто любит погорячее. Прекрасная закуска для возбуждения аппетита. Подаётся со свежими овощами и ароматным рисом жасмин.

— ต้มยำ. Суп Том Ям. Кисло-острая, освежающая классика тайской кухни. Много, кто его пробовал, но мало, кто умеет готовить правильно. Мы не только покажем, как приготовить классический Том Ям, но и расскажем, где приобрести все ингредиенты для этого замечательного супа. Как обычно, сделаем самую «богатую» версию из всех возможных.

— ผัดไทย. Обжаренная лапша в соусе Пад Тай. Одно из самых известных блюд тайской кухни. Блюдо-конструктор. На примере одного блюда мы рассмотрим принципы приготовления и различные вариации, приготовим универсальный соус и соберём лучший Пад Тай в вашей жизни.

— ทับทิมกรอบ. Десерт Таб Тим Гроб. Кокосовые сливки с вкраплениями ярко-красных кусочков водяного каштана и жасминовым ароматом. Очень нарядное блюдо, название которого можно перевести, как «рубиновые зёрна».

Как всегда возможны сюрпризы и незапланированные блюда. Соответствующие случаю напитки будут присутствовать в подходящем ассортименте и в необходимом количестве.

Стоимость участия: 4000 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа. Формат: интерактивный мастер-класс. Ведущий: Дмитрий Журавлёв.

КЛУБ РАДИКАЛЬНОГО ГЕДОНИЗМА ТКО: м. Китай-город, Большой Спасоглинищевский пер., д. 9/1, стр. 1 (вход со двора, чёрная железная дверь с надписью ТКО). Как пройти: http://fatduck.ru/mc/kakproyti.jpg

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать.

Я в других социальных сетях:

Подробности о питерских гастролях!

Кто тут питерские? Напоминаю, что по многочисленным просьбам страждущих из культурной столицы, Товарищество с Кулинарной Ответственностью устраивает Большую Питерскую Гастроль! Подробности здесь: http://dejur.livejournal.com/196048.html

dejur

Хвастовства пост



Жизнь не так уж и часто радует. А недавно случился очередной нежданчик. Пару недель назад, на очередной встрече участников клуба Try&Tell, посвящённой эпической битве Россия vs. Италия, я случайным образом выиграл новейший блендер от KitchenAid.

Правда, красавец? Зверь-машина! Работает, практически, бесшумно. Так что, если теперь увидите где-нибудь кулинара с белым чемоданчиком — знайте, это я.

ЗЫ Кстати, если кто ещё не в курсе, в Фейсбуке я тут: facebook.com/fatduck.dejur. Присоединяйтесь!

Как мы уели Собакевича (отчитываюсь)



В прошлый четверг состоялось очередное заседание-мастер-класс, проходящее под кодовым названием «Уесть Собакевича». Отчёт под катом.

Collapse )

Ярмарка ПИР. Я там буду, а вы?



С 20-го по 22-ое апреля в «Крокус Экспо» произойдёт грандиозное гастрономическое событие: Ярмарка ПИР, рассчитанная не только на профессионалов, но и на простых любителей кулинарии. Судя по всему, все три дня мероприятия обещают быть весьма насыщенными и безумно интересными.

Помимо прочего, на площадке Школы журнала «Гастрономъ» выступят со своими мастер-классами известные кулинарные блогеры. Компания, надо сказать, соберётся отменная. Будут там, к примеру, и Алёна Спирина (aspiri), и Андрей Бугайский (abugaisky), и Инна Антохина (trio_mia), и Ольга Шенкерман (tasty_mama), и многие другие прекрасные кулинары (простите, кого не назвал), которым есть, что рассказать и показать. Ах, да! Чуть не забыл. Будет там и мой мастер-класс. 21-го апреля, с 18-30 до 19-30. Так что, велкам!

Записаться на мой мастер-класс или мастер-классы других, не менее замечательных людей, вы можете здесь: http://fair.pir.ru/#about/schools Там же, можно посмотреть и расписание. Но, поторопитесь, количество мест ограниченно. Тут есть ещё один важный момент: запись на мастер-класс не освобождает вас от приобретения билета на ярмарку.

Внимание! Билеты не дешёвые, но есть возможность получить их бесплатно! Для этого вы должны отметиться в комментариях к этому посту (фамилия и имя, дата предполагаемого посещения). Если не хотите светиться — пишите мне в личку.

Бесплатный билет можно заказать только на один день (20-го, 21-го или 22-го апреля). Я составлю список и передам его организаторам. А, начиная с 9 апреля, вы можете подъехать в офис «ПИР Групп» и свой билет забрать (при себе обязательно иметь паспорт или другой документ, удостоверяющий личность). Адрес: 3-я ул. Ямского поля, дом 2/13, корп. 26, 2-ой этаж, офис 102. Телефон: +7 (495) 637-94-40.

Торопитесь! Халява закончится 17-го апреля. На ярмарке организаторы никому ничего выдавать не будут. Там билеты будут только продаваться по 450 руб.

Даже, если вы не попадёте на чей-либо мастер-класс, всё равно приходите на ярмарку. Это прекрасная возможность не только узнать много нового о еде, но и пообщаться с хорошими людьми.

UPD: Приём заявок на бесплатные билеты закончен. Все ранее записавшиеся могут получить их с 9 по 17 апреля (только по будням с 9-00 до 18-00) по адресу Москва, ул. 3-я Ямского Поля, 2/13, корп.26. Офисное здание, нужно будет взять разовый пропуск на проходной по паспорту или др. документу в ПИР Групп.

Живая Пасхальная Ярмарка

В субботу посетил кухню-студию «Пол-чайной-ложки», где проходила пасхальная благотворительная ярмарка и мастер-классы, организованные фондом «Живой». Хорошее место, прекрасные люди, благие цели.



Collapse )