Category: здоровье

Category was added automatically. Read all entries about "здоровье".

Диетология для всех: основы, идеи, противоречия

Друзья! Спешим сообщить вам благую весть. Для того, чтобы вести здоровый образ жизни, совершенно не обязательно отказывать себе в нормальной еде!



Культурно-образовательный центр «Суть дела» объявляет о запуске уникального цикла тренингов известного спортивного врача и нутрициолога Елены Мотовой «Диетология для всех: основы, идеи, противоречия». Предполагается 8 занятий, включающих теоретическую часть, работу в малых группах, ответы на вопросы, домашние задания с индивидуальной обратной связью. И всё это с кулинарной поддержкой Товарищества с Кулинарной Ответственностью! Все мы едим и иногда двигаемся, но это не делает нас автоматически экспертами в диетологии и фитнесе, вопросов много, ответов у доказательной медицины меньше, будем разбираться вместе. Мы хотим дать слушателям не только знания, но и вооружить их релевантными ресурсами, телесными навыками, диетическими инструментами для самостоятельной работы.

Ешь с нами, ешь как мы, ешь лучше нас!

Итак, 15-го декабря (вторник), состоится вводное теоретическое занятие, на котором будут рассмотрены следующие вопросы:

1. Кризис диет и диетического поведения. Почему они не работают?
2. Обмен веществ и факторы, которые на него влияют. Энергетический баланс. Почему так сложно определить калорийный бюджет? Диеты и метаболизм. Установочная теория веса (set-point theory).
3. Пищевая депривация и эффект «какого черта?». Миннесотский голодный эксперимент. Как за новогодние каникулы поправиться на 5 кг.
4. Гормоны в регуляции пищевого поведения, система пищевого вознаграждения.
5. «Доктор, я толстый(ая)?» или почему одного ИМТ недостаточно. «Дневник Бриджит Джонс» как пищевой дневник: паттерны пищевого поведения.
6. Почитать с собой. Домашнее задание.

Стоимость участия: 1500 руб. с человека. Начало в 19:00.

Адрес: м. Кузнецкий мост, ул. Рождественка, дом 12/1 (вход со стороны Варсонофьевского переулка: железная дверь с иллюминатором, 2-й этаж).

ВНИМАНИЕ! Запись осуществляется только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com — вы получите информацию о том, как это сделать.

Я в других социальных сетях:

Настоящая здоровая еда!

ЗЫ Как обычно, свободных мест на этот мастер-класс уже нет, но объявление дать надо. Для порядку.

Здоровая еда нынче в моде, но, к сожалению, эта еда скорее модная, чем здоровая. Настоящая здоровая еда — это еда прежде всего сбалансированная. А всякие амаранты, годжи, чиа и всякие, прости господи, киноа, это от лукавого, то есть — чистый маркетинг и отъём денег у населения. Правильно о здоровой еде может рассказать только специалист, а не владелец лавки с так называемыми «био-продуктами» или редактор глянцевого журнала. Поэтому, на протяжении всего мастер-класса рассказывать о принципах здорового питания будет настоящий профессионал — известный врач-нутрициолог Лена Мотова. Ну, а мы поготовим. Во вторник, 3-го ноября. Настоящая здоровая еда может (да и должна) быть не только полезной, но и вкусной, причём из доступных продуктов. Именно такую мы и сделаем.



— Соус-дип из зелёного горошка, пасты мисо и чили с чипсами из лаваша. Кроме пряных чипсов, мы также подадим к этому великолепному соусу крудите из хрустящих овощей. Отличная, кстати, закуска под шампанское. С него и начнём!

— Авголемоно. Лёгкий бархатистый суп из курицы, загущённый лимонно-яичной эмульсией. Классика греческой кухни. Впрочем, аналоги этого супа встречаются и у итальянцев, и в кухнях балканских народов. А эти люди понимают толк в здоровой еде.

— Треска в папильотах на азиатский манер с сезонными овощами и чаем. Лучший способ не испортить деликатную рыбу, сохранив все соки и ароматы. Азиатская же тема добавит вкусу яркости и насыщенности.

— Тажин из ягнятины с каштанами и шафраном. Нежнейшая ягнятина с ароматом восточных пряностей, приготовленная весьма щадящим способом — длительным томлением. Сказка!

— Тыквенное мороженое с кленовым сиропом и бальзамиком. Еда (особенно здоровая) должна приносить удовольствие. А какое удовольствие без десерта? Шикарное мороженое на основе тыквы станет прекрасным завершением вечера.

Как обычно, соответствующие случаю напитки, повышающие настроение и помогающие освоить еду, будут присутствовать в подходящем ассортименте и в необходимом количестве.

Стоимость участия: 4000 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа.

Адрес: Казарменный переулок, дом 4, корпус 3, помещение 2 (недалеко от Покровских ворот).

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать.

Я в других социальных сетях: