DeJur (dejur) wrote,
DeJur
dejur

Праздник фонарей Юаньсяо

Праздник фонарей, один из самых древних праздников Поднебесной, знаменует собой окончание праздника Весны или китайского Нового года. Будем праздновать и готовить традиционные для этого дня блюда китайской кухни. Приходите, 1-го марта (четверг) на мастер-класс, будет весело!



— Радужная говядина в салатных листьях. Стир-фрай из говядины с овощами, в традиционном соусе, подаваемый завёрнутым в свежие салатные листья. Идеальная китайская закуска не только в праздник фонарей, но и в обычный день или, к примеру, для пикника.

— Тушёная в мясном соусе рыба по-уханьски. Китайский новый год немыслим без рыбного блюда на столе. Мы приготовим несколько целых рыб, тушёных в густом и ароматном соусе из мяса и овощей. Однажды, известный китайский поэт Председатель Мао даже написал оду рыбе из Ухани.

— Торжественный китайский самовар хого. Древнейшая традиция: первые хого находят в китайских раскопках IV века нашей эры. Принцип прост — в центре стола установлена горелка, на которой кипит ёмкость с бульоном. Каждый из собравшихся едоков самостоятельно варит себе в этом бульоне различные, расставленные вокруг, продукты: тончайшие ломтики баранины, шишки из кальмаров, овощи, грибы и тд. Мы сварим два вида правильного бульона, приготовим различные соусы, нужным образом подготовим ингредиенты. Всё, что вы хотели знать о хого!

— Праздничные рисовые шарики Юаньсяо. Традиционное блюдо, обязательно подаваемое в праздник фонарей — шарики из рисового теста с начинкой. Мы сделаем их в двух вариантах: с начинкой из креветок и десертные, с начинкой из сладкой пасты, орехов и сухофруктов.

Как всегда возможны сюрпризы и незапланированные блюда. Соответствующие случаю напитки будут присутствовать в подходящем ассортименте и в необходимом количестве.

Стоимость участия: 4000 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа. Формат: интерактивный мастер-класс. Ведущий: Дмитрий Журавлёв.

АДРЕС: метро Проспект Мира, Слесарный переулок, дом 2. Кулинарная школа «Хлеб и Еда».

ВНИМАНИЕ! Запись строго по предоплате. Желающие записаться, пишите на go@fatduck.ru или заполните форму на сайте: http://fatduck.ru/masterclass/timetable

Я в других социальных сетях:

Tags: китайская кухня, мастер-класс, пиар
Subscribe

Posts from This Journal “мастер-класс” Tag

  • Гуся против Ути! Ниэпический новогодний ба(тт)л!

    Традиционно, перед Новым Годом, мы устраиваем этот поистине эпический мастер-класс. Прошлогодние вспоминают до сих пор. Будем готовить лучшие блюда…

  • Новый Год. Приквел

    Новый Год уже не за горами! Поэтому, мы решили основательно подготовиться к встрече заранее и устроить 6-го декабря (четверг) мастер-класс в…

  • Русские сезоны. Русский парадный обед

    К сожалению,по нынешним временам, русская кухня для многих аттракцион, экзотика. И, это весьма прискорбно — ведь негоже забывать о корнях. Мы…

  • Морепродукты. Проще простого

    Сейчас в продаже появилось большое количество разнообразных морепродуктов. Где лучше покупать, на что обращать внимание, как правильно готовить,…

  • Вьетнамская кухня. Лучшее

    Продолжаем знакомиться с одной из самых интересных кухонь мира. Вбирая на протяжении всей своей непростой истории лучшее из кхмерских, китайских,…

  • Огненная ассамблея. Hot Trip

    Очередное пленарное заседание Партии Огнеедов. Партии любителей жгучей еды и огненной воды. В этот раз пройдёмся по городам и весям. Hot Trip! Для…

  • Русские сезоны. Кухня старосветских помещиков

    В продолжение цикла мастер-классов «Русские сезоны». Помните, у Гоголя в «Старосветских помещиках»? «Кроме блюд и соусников, на столе стояло…

  • Обед выходного дня

    Семейный обед, это не просто совместное принятие пищи. Собрать близких за изысканным обедом или ужином, приготовленным своими руками — отличный…

  • Птица. Проще простого

    Как известно курица не птица, поэтому мастер-класс из цикла «Проще простого» по курятине мы вынесли отдельно. Этот мастер-класс будет посвящён…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments