DeJur (dejur) wrote,
DeJur
dejur

Category:

Мочи кимчи!

Кимчи (заквашенные определённым образом овощи) — национальный символ Кореи, включённый в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Одна из лучших закусок на свете, к тому же, одна из самых полезных. Безоговорочно достойна того, чтобы посвятить ей целый мастер-класс. Уже в этот четверг (25-го сентября) вы узнаете о кимчи всё! Например, какие бывают разновидности и технологии приготовления на примере разных овощей. И, уж конечно, мы не ограничимся кимчи, только как закуской — мы приготовим с ним много интересных блюд, начиная от пельменей под неприличным названием манду и заканчивая роскошным рагу кимчиччигэ.



Для начала, мы рассмотрим Кимчи само по себе и приготовим несколько его разновидностей: Классическое кимчи из пекинской капусты, Быстрое кимчи из огурцов и Лёгкий кимчи-салат из зелёных листовых овощей с тыквой.

Затем, сделаем Традиционные корейские пельмени Манду. Рассмотрим варианты начинок, а также различные способы лепки и приготовления. Понятное дело, что без кимчи и в этом блюде не обойдётся.

Следом, приготовим Креветки-гриль с маслом на основе кимчи и пасты мисо. А в качестве гарнира подадим корейскую классику Бокымбап — жареный с кимчи рис.

И, напоследок, соорудим роскошное праздничное блюдо Кимчиччигэ — классическое рагу по-корейски, приготовленное из кимчи, грибов, тофу, свинины и морепродуктов.

На том и закончим. Впрочем, как всегда возможны сюрпризы и незапланированные блюда. И, кто знает — возможно, мы ещё успеем сделать кимчи-десерт!

Итак, ждём всех неравнодушных 25-го сентября (четверг) на Кимчи-party от Товарищества с Кулинарной Ответственностью! Приходите, будет весело!

Стоимость участия: 3 500 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа.

Адрес: Казарменный переулок, дом 4, корпус 3, помещение 2 (недалеко от Покровских ворот).

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать. И обязательно отметьтесь здесь, в комментариях.

Tags: мастер-класс, пиар
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments