June 8th, 2015

Лучшее из Юго-Восточной Азии!

Кухня Юго-Восточной Азии в первую очередь ассоциируется с кухнями Таиланда и Вьетнама. Между тем, много чего самобытно-прекрасного есть и в других странах ЮВА. Но, об этом мало кто знает. И это нужно срочно исправлять! 10-го июня (В СРЕДУ) Товарищество с Кулинарной Ответственностью начинает серию мастер-классов, посвящённых кухне различных народов, населяющих Юго-Восточную Азию. Начнём с Малайзии и Индонезии. Как обычно, только лучшее!



— Гадо-Гадо. Индонезийский аналог европейского салата, особенно популярный на острове Ява. Нарядная закуска из различных овощей и других не менее прекрасных продуктов под густым арахисовым соусом.

— Ренданг Сапи. Говядина медленно утушенная до состояния «можно есть губами» в пряном соусе с ароматными корешками, специями и кокосом. Ренданг — один из основных традиционных способов приготовления пищи у народа минангкабау (о. Суматра). Освоив говяжий, вы без труда сможете сделать ренданг не только из мяса, но и из птицы, рыбы и даже субпродуктов.

— Самбал Нанас. В качестве сопровождения к рендангу приготовим самбал из огурцов и ананаса. Весьма освежающая штука — уверен, этот самбал станет хитом нынешнего лета. Его, кстати, можно подавать не только в качестве гарнира, но и как лёгкое самостоятельное блюдо.

— Лакса Лемак. Шикарный малайский карри-суп с лапшой. Суп-праздник! С богатым внутренним и внешним содержанием. Мы приготовим лаксу в стиле баба-нонья (потомков китайцев, вступивших в брак с малазийскими женщинами). С кокосовым молоком, на смеси куриного и креветочного бульонов. В меру острую и нереально ароматную. И это будет лучшая лакса, которую вы пробовали!

Вот так! И никакого десерта в этот раз. Лакса Лемак лучше любого десерта!

Как обычно, соответствующие случаю напитки будут присутствовать в подходящем ассортименте и в необходимом количестве (впрочем, приносить с собой не возбраняется).

Как всегда возможны сюрпризы и незапланированные блюда. Приходите, будет весело! Но, поторопитесь записываться, мест осталось всего 2.

Стоимость участия: 3 500 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа.

Адрес: Казарменный переулок, дом 4, корпус 3, помещение 2 (недалеко от Покровских ворот).

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать.

Я в других социальных сетях: