January 16th, 2015

Планы на ближайшие мероприятия Товарищества

Продолжаем зимовать... Проводим же зиму достойно. Весне навстречу!



22.01.15 (четверг). ХИНКАЛ И ХИНКАЛИ!
Очередной, пятый по счёту, мастер-класс Товарищества из цикла «Пельменеподобные». Мы продолжаем знакомить общественность с лучшими мировыми представителями этого семейства. Разумеется, только двумя блюдами мы не ограничимся — будут в этот день и другие. Пельменеподобные всех стран, объединяйтесь!

29.01.15 (четверг). СЫЧУАНЬСКАЯ КУХНЯ!
Если кто-то думает, что сычуаньская кухня, это сплошной перец чили и безумно острые блюда — тот сильно заблуждается. На самом деле, кухня этого региона славится разнообразием вкусов и яркими ароматами, к тому же, это одна из самых популярных кухонь в Китае. Существует поговорка: «Китай — место для еды, а Сычуань – место для вкуса». Приходите, у вас есть шанс в этом убедиться!

5.02.15 (четверг). ЗИМНИЙ РАСКОЛБАС!
По многочисленным просьбам любителей колбас и примкнувших к ним сосисок, Товарищество устраивает очередной Расколбас! На этот раз зимний. Понаделаем разнообразных колбас и приготовим с ними много прекрасных согревающих блюд.

12.02.15 (четверг). СТАРИННАЯ КУХНЯ ОСМАНСКОЙ ИМПЕРИИ!
Великие кулинарные традиции великой империи. Будем готовить блюда по старинным османским рецептам, дошедшим до нас практически без изменений. Блюда достойные султанов!

19.02.15 (четверг). ПРАЗДНИК ВЕСНЫ ЧУНЬЦЗЕ! КИТАЙСКИЙ НОВЫЙ ГОД
В этот день начинается празднование нового года по лунному календарю — самого важного праздника в Китае и других странах Восточной Азии. Понятное дело, Товарищество не может остаться в стороне. А, что тут ещё скажешь? Будем праздновать! По всем правилам.

Подробности обо всех мероприятиях позже — в отдельных постах, но записываться можно уже сейчас! Как показывает практика, места могут разойтись ещё до появления подробного анонса. Так что, не затягивайте.

Стоимость участия: 3 500 руб. с человека.
Начало: ровно в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа.
Адрес: Казарменный пер. д. 4, стр. 3, пом. 2. (недалеко от Покровских ворот).

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать. И обязательно отметьтесь здесь, в комментариях.

Хинкал и хинкали!

В четверг (22-е января) состоится очередной, пятый по счёту, мастер-класс Товарищества с Кулинарной Ответственностью из цикла «Пельменеподобные». Мы продолжаем знакомить общественность с лучшими мировыми представителями этого семейства.



На этот раз программа не менее завлекательная, чем на предыдущих мастер-классах.

— Тайские кунг саронг. Саронг — традиционная мужская и женская одежда ряда народов Юго-Восточной Азии. Стало быть, название блюда можно перевести, как «Креветки, одетые в саронг». В качестве одеяния для специально замаринованных креветок выступит рисовая лапша, после чего мы обжарим их (уже одетых) во фритюре. Это прекрасная закуска — лёгкая, ароматная и хрустящая. К тому же, выглядит весьма эффектно.

— Пенджабские самосы. Жареные микро-пирожки с картошкой и зелёным горошком. Индийские самосы — это вообще песня! Восхитительно-пряная штука. В данном случае мы приготовим их в пенджабском стиле. Ей богу, ради таких самосов, не грех и временно переквалифицироваться в вегетарианцы.

— Грузинские хинкали. Классика жанра! Гордость Грузии! Хинкали — не просто фарш внутри тонкого теста, это ещё и невероятное количество бульона. Можно сказать, мини-суп в тестяной оболочке. Как правильно их готовить, сколько делать складок, с чем и как есть, чтобы не опозориться перед знакомыми грузинами, съедать или оставлять хвостик и другие не менее важные вопросы касающиеся этого легендарного блюда? Вы узнаете всё. Полный гид по хинкали!

— Аварский хинкал. Это не пельмени, нет! Это целый обед пельменеподобного типа. Жемчужина дагестанской кухни! Представляет собой сваренные в насыщенном мясном бульоне кусочки теста — «хинкалины», подаваемые с бульоном, варёным мясом и специальным соусом. Достойное завершение вечера!

Вот, как то, так. Пельменеподобные всех стран, объединяйтесь!

Внимание! Мест осталось совсем мало, так что не тяните.

Стоимость участия: 3 500 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа.

Адрес: Казарменный переулок, дом 4, корпус 3, помещение 2 (недалеко от Покровских ворот).

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать.