February 26th, 2014

Легенды шотландской кухни!

Друзья! В СРЕДУ (5 марта), по многочисленным просьбам, Товарищество с Кулинарной Ответственностью решило повторить один из лучших своих мастер-классов! Ставший уже практически легендарным! А потому и называться он будет: «Легендарные блюда шотландской кухни!». Во, как!



На закуску, мы приготовим свежезасоленного лосося под сливочно-икорным соусом. Подкрепимся и примемся за более важные дела.

Для начала, засолим большого лосося. Да, не просто так, а с виски. Потом покажем, как такого лосося закоптить в обычной духовке. Вы узнаете, как можно приготовить рыбу горячего копчения в домашних условиях, без проблем с соседями и вызова пожарных. И подадим мы его под горчично-медовым соусом.

Затем, сварим традиционную шотландскую похлёбку из петуха с пореем: Кок-а-лики. Вкуснейшее блюдо! Дико ароматное.

Ну, а гвоздём программы станет хаггис. Нет, даже так: настоящий Могучий Хаггис, тот самый — воспетый Робертом Бёрнсом. Икона шотландской кухни.

Молю я Промысел небесный:
И в будний день, и в день воскресный
Нам не давай похлебки пресной,
Яви нам благость
И ниспошли родной, чудесный,
Горячий Хаггис!


Ну, и где вы ещё к такому приобщитесь?! Кто вас ещё такому научит?! То-то же. Само собой, напитки соответствующие, включая Полугар — нашего родного брата виски, будут присутствовать в лучшем виде, надлежащего качества и в необходимом количестве (впрочем, приносить с собой не возбраняется).

А, как это было прекрасно в прошлый раз, можно посмотреть здесь: http://fatduck.ru/post/903

Итак, в СРЕДУ (5-го марта) в помещении кулинарной школы Taste of Russia под звуки волынки и звон тамблеров, состоится самый колоритный мастер-класс сезона. Не пропустите! Безудержное веселье и праздник живота гарантируем!

Начало в 19:00. Стоимость участия: 3 000 руб. с человека. Мужчины, пришедшие в килте получат скидку!

Адрес: Казарменный переулок, дом 4, корпус 3, помещение 2 (недалеко от Покровских ворот).

Чтобы записаться на мероприятие, НЕОБХОДИМО приобрести электронный билет (внеся предоплату) здесь: ЭЛЕКТРОННЫЙ БИЛЕТ!

Но, поторопитесь — количество мест сильно ограничено!

PS Друзья! Для оплаты регистрационного взноса, наличие активного аккаунта в Paypal НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО. При переходе на сайт Paypal выбирайте пункт «У вас нет счета PayPal?», заполняйте несложную анкету и платеж будет выполнен с вашей карты.