August 21st, 2011

Аэрофритюрница

Компания Philips предложила мне протестировать аэрофритюрницу Viva Collection.

Первым делом, вооружившись сборником рецептов, прилагаемым к аэрофритюрнице, приготовил картошку, типа фри и куриные крылья. Не понравилось. Чтобы получить заявленную хрустящую корочку и золотистый цвет, пришлось увеличить время готовки. Отчего продукты несколько пересушились. Поэтому на рецепты я забил и провел ряд экспериментов. В результате, варьируя время и температуру приготовления, добился неплохих результатов. И, если в начале, аэрофритюрница показалась мне прибором бесполезным, то приноровившись, я вполне оценил удобство ее использования.

Картошка, которая, кстати, занимает чуть ли не половину от всех рецептов в сборнике и на которую делают основной упор в рекламе, получается действительно хорошая. Она конечно совсем не фри, но лично мне такая даже больше нравится.

Итог. Потенциал у аэрофритюрницы безусловно неплохой. Хорошее решение для одного-двух человек, особенно, если на кухне нет места для полноценной духовки или просто не хочется кочегарить здоровенный духовой шкаф из-за небольшого блюда, что особенно актуально, например, в жару. К тому же, аэрофритюрница — незаменимый прибор для людей, которые привыкли питаться замороженными полуфабрикатами.

Свою я, кстати, отвез на дачу — там она для меня более уместной показалась.