DeJur (dejur) wrote,
DeJur
dejur

Category:

Кто услышит зов с Востока, вечно помнит этот зов…

В Макао какао стаканами пьют,
На скалах шакалы, как кошки снуют.
Лишь белое тело лежит на камнях,
Все ищут, все ищут, все ищут меня-а!




А я вот он, вернулся. По этому случаю, Товарищество с Кулинарной Ответственностью очередной мастер-класс проведёт по следам моей поездки. Кухня в Макао — ядерная смесь из португальского, китайского, индийского и даже африканского гастрономического опыта. Очень интересная и самобытная.

В этот раз будет так:

— Bakkwa. Маканский специалитет — сушёное сладкое мясо, привезённое спецрейсом прямиком из Макао.

— Bolinhos de bacalhau. Хрустящие снаружи и нежные внутри шарики из картофеля и трески.

— Feijoada à Macau. Блюдо из чёрной фасоли, разнообразного мяса и субпродуктов. Блюдо, имеющее португальские корни, воспетое поэтом Винисиусом де Мораисом и, естественно, творчески переработанное жителями Макао.

— Serradura. Простой, но очень вкусный маканский десерт. Пудинг с «опилками».

Напитки соответствующие, закуски всякие будут присутствовать в ассортименте и в необходимом количестве, впрочем, приносить с собой не возбраняется, а только всячески приветствуется. Как всегда, возможны сюрпризы и незапланированные блюда.

А, знаете, кто это на фото ниже? Raimund Pichlmaier — Президент Ассоциации кулинаров Макао. Самый главный по тарелочкам по маканской еде. После долгого задушевного разговора за рюмкой, другой — он раскрыл мне все секреты местной кухни! И я готов поделиться этими секретами с вами. Так что, не пропустите! Будет, как всегда — весело и весьма познавательно!



Итак, 12-го сентября (четверг) в помещении кулинарной школы Taste of Russia состоится самый колониальный мастер-класс сезона!

Начало ровно в 19:00. Стоимость участия: 2 500 рублей с человека.

Адрес: Казарменный пер. д. 4, стр. 3, пом. 2. (недалеко от Покровских ворот).

Во избежание столпотворения и других недоразумений, запись происходит по электропочте: go@fatduck.ru или здесь: http://fatduck.ru/timetable/registration

ВНИМАНИЕ! ПО ТЕХНИЧЕСКИМ ПРИЧИНАМ МАСТЕР-КЛАСС 12-ГО СЕНТЯБРЯ ОТМЕНЁН!
Tags: мастер-класс, пиар
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments