DeJur (dejur) wrote,
DeJur
dejur

Корейская кухня с Екатериной Астанковой

Товарищество не очень часто обращается к корейской кухне. И это большое упущение! Было. Потому что теперь с нами большой знаток, преданный энтузиаст и фанат корейской кухни — Екатерина Астанкова. И этим всё сказано! В смысле, лучше неё про корейскую кухню никто не расскажет. Приходите 17-го января (вторник), в вашем арсенале появятся реальные хиты одной из лучших кухонь мира. Будет весело и познавательно!



— Кимчи из пекинской капусты. Символ корейской кухни, рецептов которого известны, наверное, десятки. Мы приготовим его в южнокорейском варианте с парой не всем известных тонкостей.

— Камди-ча. Необычный для нас салат из сырого картофеля, блюдо кухни советских корейцев. Ошпаренный кипятком картофель с большим количеством обжаренного в масле лука, чесноком, зеленью и сложной заправкой из специй и соусов.

— Ве-ча. Еще один салат, характерный для кухни корё-сарам. Кусочки огурца, ломтики обжаренной говядины, лук и острый перец, с традиционной корейской заправкой.

— Ори-куй. Нежное филе утиной грудки маринуется в остро-сладкой смеси перечной пасты и соусов, а затем быстро обжаривается на гриле с грибами и овощами. Подадим с парой соусов, рисом и листовой зеленью.

— Пэсук. Приготовленная на пару груша, начиненная имбирем, кедровыми орешками и финиками. Десерт, по корейским поверьям, помогающий никогда не болеть простудой.

Как всегда возможны сюрпризы и незапланированные блюда. Соответствующие случаю напитки будут присутствовать в подходящем ассортименте и в необходимом количестве.

Стоимость участия: 4000 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа. Формат: интерактивный мастер-класс. Ведущий: Екатерина Астанкова.

АДРЕС КУЛИНАРНОЙ СТУДИИ ТКО: м. Китай-город, Большой Спасоглинищевский пер., д. 9/1, стр. 1 (вход со двора, чёрная железная дверь с надписью ТКО). Как пройти: http://fatduck.ru/mc/kakproyti.jpg

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать.

Я в других социальных сетях:

Tags: мастер-класс, пиар
Subscribe

Posts from This Journal “мастер-класс” Tag

  • ПЛАНЫ НА БЛИЖАЙШИЕ МЕРОПРИЯТИЯ ТОВАРИЩЕСТВА (МАРТ)

    Весна идёт! Весне дорогу! Новые форматы, новые блюда… Но, по-прежнему, только лучшее! Весенние гастрономические сезоны в ТКО обещают быть весьма…

  • Адский стритфуд

    8-го февраля (четверг), состоится очередное пленарное заседание Партии Огнеедов. Партии любителей жгучей еды и огненной воды. Для тех, кто до сих пор…

  • Субкультура

    Давно мы не устраивали заседаний секции ТКО для истинных ценителей богатого внутреннего мира — любителей требухи & потрохов. Это большое упущение!…

  • ПЛАНЫ НА БЛИЖАЙШИЕ МЕРОПРИЯТИЯ ТОВАРИЩЕСТВА (ЯНВАРЬ-ФЕВРАЛЬ)

    18.01.18 (четверг). ХОЧУ ХАРЧО! Дайте два! А вы знаете, что в грузинской кухне существует два совершенно разных блюда под названием харчо? Суп…

  • Хочу харчо!

    Дайте два! А вы знаете, что в грузинской кухне существует два совершенно разных блюда под названием харчо? Суп харчо и мясо с ореховым соусом. На…

  • Азиатский дожор

    В декабре всё прогрессивное человечество начинает планировать, чем же оно будет закусывать в длительные новогодние выходные. Приходите, мы покажем,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments