DeJur (dejur) wrote,
DeJur
dejur

Пока цветет ткемали…

7-го апреля (четверг), Товарищество с Кулинарной Ответственностью совместно с прекрасной Алёной Спириной телепортирует вас прямиком в солнечную Грузию! И пока вся прогрессивная кулинарная общественность застыла в ожидании чакапули, мы не станем медлить и обратимся классике грузинской кухни. Классике на все времена!

ВНИМАНИЕ! Мастер-класс пройдёт в кулинарной студии Kenwood (адрес ниже).



— Кучмачи с эларджи. Традиционное блюдо из обжаренных с пряностями субпродуктов. В этот раз мы возьмём потрошки от разных видов домашней птицы и подадим с эларджи — кукурузной кашей с большим количеством сулугуни. Идеальное сочетание, отличная закуска!

— Сациви из осетрины. Пожалуй самое знаменитое блюдо грузинской кухни: пряный соус из грецких орехов. Правильно приготовленный, этот соус способен преобразить даже простую отварную курицу в праздничное угощение. Мы же сделаем сациви с осетриной — царский соус к царской рыбе!

— Ачма. Самая необычная разновидность грузинского хачапури — многослойный пирог с большим количеством тянущегося сыра. Блюдо сложное, если не знать, что к чему. Приходите, мы раскроем все секреты его приготовления. Оно того стоит. Однозначно!

— Чихиртма. Густой и ароматный суп из курицы, что бегала сама по себе, загущенный яичными желтками. Бархатистый и наваристый — именно то, что нужно в межсезонье.

— Када. Грузинская разновидность широко распространённого по всему Кавказу десерта. Сдобный пирог со сладкой ореховой начинкой. Быстро готовится и отлично хранится (впрочем, долго не залёживается). Прекрасное завершение вечера под чай с чабрецом.

Как всегда возможны сюрпризы и незапланированные блюда. Соответствующие случаю напитки будут присутствовать в подходящем ассортименте и в необходимом количестве.

Стоимость участия: 4000 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа.

Адрес: Сущёвская улица, дом 27, строение 3 (недалеко от станции метро Менделеевская). Схема проезда/прохода: http://fatduck.ru/mc/kenwood.jpg

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать.

Я в других социальных сетях:

Tags: мастер-класс, пиар, по просьбам трудящихся
Subscribe

Posts from This Journal “мастер-класс” Tag

  • Супостать

    Наконец-то, Дмитрий Журавлёв сдал в издательство книгу по супам. Это дело надо отметить. Супами, понятное дело. Только супы: от закуски до десерта!…

  • Революционная кухня

    1-го октября — День образования Китайской Народной Республики, главный государственный праздник, кроме того, 4-го октября ещё и Праздник середины…

  • О, рулет-поркетт два

    Продолжаем тему «верчу, кручу, обмануть хочу». Самые необычные рецепты рулетов, поркетт и примкнувшим к ним терринов. В прошлый раз накрутили по…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments