DeJur (dejur) wrote,
DeJur
dejur

Хинкал и хинкали!

В четверг (22-е января) состоится очередной, пятый по счёту, мастер-класс Товарищества с Кулинарной Ответственностью из цикла «Пельменеподобные». Мы продолжаем знакомить общественность с лучшими мировыми представителями этого семейства.



На этот раз программа не менее завлекательная, чем на предыдущих мастер-классах.

— Тайские кунг саронг. Саронг — традиционная мужская и женская одежда ряда народов Юго-Восточной Азии. Стало быть, название блюда можно перевести, как «Креветки, одетые в саронг». В качестве одеяния для специально замаринованных креветок выступит рисовая лапша, после чего мы обжарим их (уже одетых) во фритюре. Это прекрасная закуска — лёгкая, ароматная и хрустящая. К тому же, выглядит весьма эффектно.

— Пенджабские самосы. Жареные микро-пирожки с картошкой и зелёным горошком. Индийские самосы — это вообще песня! Восхитительно-пряная штука. В данном случае мы приготовим их в пенджабском стиле. Ей богу, ради таких самосов, не грех и временно переквалифицироваться в вегетарианцы.

— Грузинские хинкали. Классика жанра! Гордость Грузии! Хинкали — не просто фарш внутри тонкого теста, это ещё и невероятное количество бульона. Можно сказать, мини-суп в тестяной оболочке. Как правильно их готовить, сколько делать складок, с чем и как есть, чтобы не опозориться перед знакомыми грузинами, съедать или оставлять хвостик и другие не менее важные вопросы касающиеся этого легендарного блюда? Вы узнаете всё. Полный гид по хинкали!

— Аварский хинкал. Это не пельмени, нет! Это целый обед пельменеподобного типа. Жемчужина дагестанской кухни! Представляет собой сваренные в насыщенном мясном бульоне кусочки теста — «хинкалины», подаваемые с бульоном, варёным мясом и специальным соусом. Достойное завершение вечера!

Вот, как то, так. Пельменеподобные всех стран, объединяйтесь!

Внимание! Мест осталось совсем мало, так что не тяните.

Стоимость участия: 3 500 руб. с человека. Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа.

Адрес: Казарменный переулок, дом 4, корпус 3, помещение 2 (недалеко от Покровских ворот).

ВНИМАНИЕ! Запись на мастер-классы только по предоплате. Желающие записаться, пишите на ninkin.gsib@gmail.com (не забыв указать какой именно мк интересует) — вы получите информацию о том, как это сделать.

Tags: из теста, мастер-класс, мясо, пиар
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments