DeJur (dejur) wrote,
DeJur
dejur

Настоящая русская кухня!

К сожалению,по нынешним временам, русская кухня для многих аттракцион, экзотика. И, это весьма прискорбно — негоже забывать о корнях. Посему, в этот четверг (3-го июля) Товарищество с Кулинарной Ответственностью будет давать Настоящую Русскую Кухню. Со всей ответственностью! Крепкую и добротную, которую совершенно не надо ни «перепридумывать», ни «изобретать заново». «У меня этих разных фоли-жоли да фрикасе-курасе не полагается... По-русски едим — зато брюхо не болит, по докторам не мечемся, полоскаться по заграницам не шатаемся».



Перво-наперво, приготовим калитки — ржаные лепёшки с начинкой. Но, не простые, а с рыжиками солёными, бочковыми — грибами поистине царскими. Да, под рюмку Полугару, что незамедлительно к ним последует — закуска первостатейная, что и говорить!

Следом пойдёт щучина — студёная похлёбка на ухе рыбьей и белом квасе, с раковыми шейками. Блюдо нынче совсем позабытое, но оттого не утратившее своей уместности. К вернувшемуся лету весьма кстати придётся.

К ней расстегайчиков соорудим с ксенями мневыми, то бишь, печёнками налимьими — пирожки крохотные раскрытые. Манность небесная, а не пирожки, вот, что это будет такое — нечто особенное.

А за ними настанет черёд тельного — колобков из рыбьего мяса. Натяпаем рыбы нагулянной на вольных хлебах — сечкой, в корыте деревянном, как было заведено. И запечём со сметаною.

Ну, и напоследок сладкий, подадим кашу графскую, памяти гофмейстера Дмитрия Гурьева. Знаменитую гурьевскую кашу, с орехами окарамеленными и масседуаном!

Вот так! И не говорите потом, что мы вас не предупреждали. И не рассказывайте потом, что по усам текло, а в рот не попало. Поспешите, мест осталось не много, но они ещё есть.

Условия те же: от нас — обильная еда, плоды просвещения и цветы красноречия, от вас — готовность всё это впитать, хорошее настроение, ну и 3500 рублёвъ ассигнациями. Приходите, не пожалеете.

Начало в 19:00. Продолжительность: 4-4,5 часа. Адрес: Казарменный переулок, дом 4, корпус 3, помещение 2 (недалеко от Покровских ворот).

Чтобы записаться на мероприятие, НЕОБХОДИМО приобрести электронный билет (внеся предоплату) здесь: ЭЛЕКТРОННЫЙ БИЛЕТ!
Tags: мастер-класс, пиар
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments