DeJur (dejur) wrote,
DeJur
dejur

Крутой замес. Хиты с тестом!



Ну что, друзья кулинары и им сочувствующие! Кто тут боится теста? Кто всю жизнь вожделел бабушкины пирожки и пироги, но не знает, как подступиться? Настал час икс — время творить тесто! В этот четверг Товарищество с Кулинарной Ответственностью устраивает Крутой Замес!

Программу мы придумали насыщенную и разнообразную — скучать не придётся.

Для начала сделаем Критскую Улитку — спиралевидный пирог из слоёного теста с сыром и шпинатом. Прекрасный вариант достаточно быстрой закуски.

Следом приготовим Татарские Перемячи, которые в советское время у нас почему-то называли беляшами. Да-да, перемячи, это те самые пряжёные в масле круглые пирожки с мясом и дырочкой посередине — именно их и будем делать. Тут есть свои хитрости — покажем и расскажем обо всём, ничего не утаим.

Далее, воспользовавшись мудростью бабушек греческих и татарских, обратимся к секретам бабушек русских — заведём дрожжевое тесто и напечём два вида пирожков: с ливером, а также с зеленым луком и яйцами. Вспомним детство!

Ну и, напоследок, приготовим Французский Тарт-татен — знаменитый пирог наизнанку с карамелизованными яблоками. Salut, grand-mère!

Важно, что весь путь — от замеса теста, до формирования, мы пройдём вместе. То есть, замешивать и вымешивать, лепить и защипывать будет каждый! И всё это вы с лёгкостью сможете потом повторить у себя дома.

Напитки соответствующие, закуски всякие будут присутствовать в ассортименте и в необходимом количестве, впрочем, приносить с собой не возбраняется, а только всячески приветствуется. Как всегда, возможны сюрпризы и незапланированные блюда.

Итак, 24-го октября (четверг) в помещении кулинарной школы Taste of Russia состоится самый добрый мастер-класс сезона!

Начало ровно в 19:00. Стоимость участия: 2 500 рублей с человека.

Адрес: Казарменный пер. д. 4, стр. 3, пом. 2. (недалеко от Покровских ворот).

Во избежание столпотворения и других недоразумений, записываться на мастер-класс нужно через специальную форму: http://fatduck.ru/timetable/registration.

ЗЫ Кстати, мы постоянно обновляем долгосрочное расписание: http://fatduck.ru/timetable! Там же можно записаться на любой объявленный мастер-класс заранее, без риска опоздать.
Tags: из теста, мастер-класс, пиар
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments