DeJur (dejur) wrote,
DeJur
dejur

Знатная пирушка (отчёт плюс анонс)



Вчера состоялся очередной мастер-класс Товарищества с кулинарной ответственностью, посвящённый особенностям грузинского застолья. Слов нет, как было хорошо. Ну, немного, конечно, есть. Под катом.

Грузинская кухня — это всегда буйство красок, вкусов и ароматов. Поэтому и продукты для неё нужны только отменного качества.



На закуску подали мужужи, гурийскую капусту, молодой сулугуни и свежеиспечённый хлеб — всё, как полагается. Затем, приготовили лобиани — лобио, завёрнутое в тесто-фило. Это было нечто, доложу я вам.



И бесподобное харчо из говядины. Просто отвал башки, чего уж там.



Ну, и какое же грузинское застолье без поросят. Зажарили и поросят. В количестве двух штук.



Поросята удались на славу. Шкурка получилась отменная — гладкая и хрустящая, аж звенела при ударе и билась, как стекло.



А люди! Компания подобралась прекрасная.





И, конечно же, звучали неоднократные гансхвавебули — тосты в честь Андрея Бугайского, провинившегося прошедшим недавно Днём Рождения.



Гостей, как обычно принимали Трус, Балбес и Бывалый Андрей Бугайский (abugaisky), Ник Бор (maxnicol) и Дмитрий Журавлёв (dejur).



А непришедшие пусть завидуют и не говорят, что я их не предупреждал.

ЗЫ За часть фоток спасибо Нине (ninkins).


ВНИМАНИЕ! Самым нетерпеливым спешу сообщить, что в следующий раз (25-ого октября) у нас «Колбасы, купаты и примкнувшие к ним сосиски». Естественно, всё своими руками. Шикарная баранина и превосходный Полугар тоже будут. Не пропустите!

Кстати, здесь можно посмотреть отчёт о предыдущем колбасном мастер-классе: http://dejur.livejournal.com/127539.html

Подробности выдам позже, но записываться по электропочте: dejur@dejur.ru уже можно.

Начало в 19-00. Стоимость участия: 2500 руб. с человека. Адрес: пр-т. Вернадского, дом 6, ТЦ «Капитолий» (пять минут от м. Университет). В помещении кулинарной студии магазина посуды «Cook House».
Tags: бобовые, мастер-класс, мясо, поросенок, субпродукты, шкурки
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 43 comments